• Tygodniowe menu

        •  

           

           

           

           

          SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

           

          1.  Zboża zawierające gluten tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne (…);

          2.     Skorupiaki i produkty pochodne;

          3.     Jaja i produkty pochodne;

          4.     Ryby i produkty pochodne; (…)

          5.     Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

          6.     Soja i produkty pochodne (…);

          7.     Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) (…);

          8.     Orzechy tj. migdały, orzechy: laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, makadamia, Queensland oraz pistacje, a także produkty pochodne (…);

          9.     Seler i produkty pochodne;

          10.  Gorczyca i produkty pochodne;

          11.  Nasiona sezamu i produkty pochodne;

          12.  Dwutlenek siarki i siarczany (…);

          13.  Łubin i produkty pochodne;

          14.  Mięczaki i produkty pochodne.

           

          Tygodniowe menu 06.05.-10.05.2024.

           

          MENU/OBIAD

          ALERGENY

          Składniki  produktów

          GRAMATURA

          PRZEDSZKOL.

          +  KL.0

           

           

          ŻŁOBEK

           

          PODST.

          Poniedziałek

          6.05.2024r.

                                 

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)1098,18

          Tłuszcze(g)-24,31

          tł. nasycone(g)-10,99

          Węglowod.(g)184,67

          Błonnik(g )-13,31

          Białko(g)-40,39

          Wapń (mg)-296,13

          880,27

          16,79

          7,35

          153,68

          10,91

          33,09

          256,11

           

           

           

           

          ŚNIADANIE

          Musli owocowe (1,6) z mlekiem  (7)

           

          Gluten,

          Soja

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane  odtłuszczone w proszku  - żłobek)/ Musli owocowe – skład:  pełnoziarniste płatki owsiane, mąka pszenna,  jęczmienna, soja, owoce liofilizowane

           

          200ml/30g

           

           

          150ml/

          23g

           

          Chleb wieloziarnisty  (1,6)

          Gluten

          Soja

          Składniki : mąka pszenna, żytnia, otręby pszenne,  płatki pszenne , grys sojowy, siemię lniane, nasiona słonecznika, sól, drożdże

          1 ½ krom.

           

          1krom.

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Szynka biała z beczki

           

          Składniki: mięso wieprzowe (114g)sól, wyciągi z przypraw

          25g

          20g

           

          Pomidor

           

           

          45g

          35g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

           

          Zupa wiejska  (1)

           

           

           

          Gluten

           

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, por,  kapusta włoska , fasolka szparagowa , mięso wieprzowe , przecier pomidorowy, ziemniaki, mąka pszenna , pełnoziarnista  , przyprawy: lubczyk, kurkuma, liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwym, natka pietruszki,  sól morska

          ( żłobek bez  soli)

           

           

          250ml

           

           

           

           


          180ml

           

           

           

           

           

          300ml

           

           

          Ryż  z musem truskawkowym

           

           

           

          Ryż, truskawka , sól morska(żłobek bez soli)

          120g/80g

          90g/60g

          150g/100g

          Jogurt naturalnym (7)

          Mleko

          Jogurt naturalny 2% skład : mleko, mleko w proszku odtłuszczone , żywe kultury bakterii  jogurtowych

          40g

          30g

          50g

          Woda z pomarańczą

           

          Pomarańcza

          160ml

          150ml

          200ml

          Owoc

           

           

           

          1szt

          1szt

          1szt

          PODWIECZOREK

          Bułka pszenna    (1,7)

          Gluten

          Mleko

          Składniki : mąka pszenna, woda, drożdże, sól cukier, masło

           

          50g

           

          50g

           

          Masło   (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          4g

          4g

           

          Pierś z indyka (6)

           

          Składniki : mięso z indyka (88%),białko sojowe sól, przyprawy

          20g

          20g

           

          Ogórek 

           

           

          30g

          30g

           

          Herbata z cytryną i

          miodem

           

          Herbata, cytryna, miód

          150ml

          150ml

           

          Wtorek
          7.05.2024

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)- 1391,52

          Tłuszcze(g)- 57,58

          tł. nasycone(g)- 25,03

          Węglowod,(g)- 168,59

          Błonnik(g )-  20,40

          Białko(g)- 59,39

          Wapń (mg)- 348,44

          1101,78

          41,11

          17,54

          144,08

          17,00

          46,95

          290,02

           

          ŚNIADANIE

          Bułka pszenna    (1)

          Gluten

           

          Składniki: mąka pszenna, woda, drożdże, sól cukier

          50g

          50g

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Ser żółty (7)

          Mleko

          Składniki: mleko, sól, kultury bakterii mlekowych 

          30g

          23g

           

          Pomidor

           

           

          45g

          35g

           

          Kawa zbożowa (1,7)

           

          Gluten,

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane odtłuszczone w proszku    - żłobek)/ kwa zbożowa składniki :zboża78% (jęczmień ,żyto) cykoria 

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

          Zupa barszcz ukraiński   (1,3,7)

           

          Gluten,

          Jaja

          Mleko

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka ,por, cebula, burak, fasola Jaś, mięso drobiowe,  jajko, 

          barszcz biały(pszenica), , czosnek, koncentrat pomidorowy,  ziemniaki, śmietana 12-18%,  przyprawy: kurkuma, lubczyk,  liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwy  , majeranek  , natka pietruszki, czosnek,  sól morska ( żłobek bez soli)

          250ml

           

           

           

           

          180ml

           

           

           

           

          300ml

           

           

           

           

          Pulpet  wieprzowy   z  sosem  koperkowym  (1,3,7)

           

           

           

           

          Gluten,

          Jaja,

          Mleko

           

          Mięso wieprzowe, jaja, bułka tarta składniki:  mąka pszenna,  żytnia,  margaryna,  drożdże sól , wywar  warzywny: marchewka, pietruszka, cebula , por, płatki owsiane,  mąka pełnoziarnista , śmietana ( 12%-18%),  koper,  olej rzepakowy , przyprawy: pieprz mielony, ziołowy, sól morska (żłobek bez soli)

          80g/40g

           

           

          60g/30g

           

          100g/50g

          Kasza  jęczmienna(1)

          Gluten

           

          120g

          90g

          150g

          Sałata rzymska

           

           

          Sałata rzymska, papryka ,ogórek,   cytryna, olej rzepakowy , przyprawy: oregano, bazylia, pieprz ziołowy

          40g

           

          30g

          50g

          Kompot owocowy

           

           

          Mieszanka kompotowa: składniki: wiśnia, aronia , porzeczka czerwona, ,śliwka) , miód

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

           

          Koktajl jogurtowo-owocowy  (7)

          Mleko

          Jogurt naturalny2%,  banan, malina  

          150ml

          150ml

           

          Chrupki kukurydziane

           

           

          10g

          10g

           

          Owoc

           

           

          1szt

          1szt

           

          ŚRODA

          8.05.2024

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal) 1378,87

          Tłuszcze(g)- 40,70

          tł. nasycone(g)-15,78

          Węglowod.(g)199,14

          Błonnik(g )- 19,13

          Białko(g)- 66,09

          Wapń (mg)- 442,98

           

          1179,36

          29,84

          11,22

          183,56

          16,55

          53,44

          395,12

           

          ŚNIADANIE

          Kasza  jaglana    na mleku (7)          

          Mleko

           

           

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane  odtłuszczone w proszku   - żłobek)/ kasza jaglana

          120ml/13g

           

           

          100ml/10g

          .

           

           

          Chleb słonecznikowy (1)

          Gluten

          Składniki: mąka żytnia razowa, woda, mąka pszenna , słonecznik, drożdże, sól

          1 ½ szt

          1 szt

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Szynka delikatna

           

          Składniki: mięso wieprzowe (110g), sól, przyprawy

          25g

          20g

           

          Papryka 

           

           

          45g

          35g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

           

          Zupa brokułowa z makaronem pełnoziarnistym   (1,7)

           

           

          Gluten,

          Mleko

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, por, brokuł, cebula ,  makaron pełnoziarnisty, mięso wieprzowe  , śmietana(12%/18%), przyprawy: lubczyk, kurkuma, liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwym,  natka pietruszki, sól morska

           ( żłobek bez  soli)

           

           

          250ml

           

           

           


          180ml

           

           

           

           

          300ml

           

           

           

          Kotlet  drobiowy (1,3,7)

           

          Gluten,

          Jaja

          Mleko

          Filet drobiowy ,mięso drobiowe , jaja,  płatki jęczmienne bułka tarta, pszenna składniki : mąka pszenna, woda,  cukier, koncentrat ciasta drożdżowego,  serwatka w proszku(z mleka), jaja w proszku  olej, przyprawy, sól morska(żłobek bez soli)

          80g

          60g

          100g

           

          Ziemniaki

           

           

           

          120g

          90g

          150g

          Marchewka  z groszkiem(1,7)

           

          Gluten,

          Mleko

          Marchewka, groszek zielony, mąk pszenna, pełnoziarnista , masło(83%), przyprawy:  pieprz mielony, pieprz prawdziwy

          70g

           

                                       

          50g

          80g

          Kompot owocowy

           

           

          Mieszanka kompotowa: składniki: wiśnia, aronia , porzeczka czerwona ,śliwka,

          truskawka  )miód

          160ml

           

          150ml

           

          200ml

          Owoc   

           

           

          1szt

          1szt

          1szt

          PODWIECZOREK

          Parka drożdżowa (1,3,7)

          Gluten

          Jaja,

          Mleko

          Składniki : mąka pszenna, serwatka w proszku z mleka, jaja, woda, cukier, sól, olej rzepakowy

          1szt

           

          1szt

           

           

           

          Serek  owocowy (7)

          Mleko

          Składniki: twarożek odtłuszczony z mleka , śmietanka, cukier, białka mleka, wapń,

           witamina :D

          1szt

                                 

          1szt

           

          Owoc

           

           

          1szt.

          1szt.

           

          Czwartek

          9.05.2024

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)-959,29

          Tłuszcze(g)- 33,79

          tł. nasycone(g)-10,39

          Węglowod.(g)113,83

          Błonnik(g )-10,50

          Białko(g)- 57,36

          Wapń (mg)-  245,36

          779,95

          26,31

          8,08

          94,66

          8,27

          46,74

          223,57

           

          ŚNIADANIE

          Płatki owsiane  na mleku (1,7)

          Gluten,

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane odtłuszczone  granulowane- żłobek)/ płatki  owsiane   

          120ml/13g

           

           

          100ml/

          10g

          .

           

           

          Bułka pszenna    (1)

          Gluten

           

          Składniki: mąka pszenna, woda, drożdże, sól cukier

          50g

          50g

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

           Jajko gotowane (3)

          Jaja,

           

          Jajko

           

           

          1szt

          1szt

           

           

          Ogórek

           

           

          45g

          35g

           

          Rzodkiewka

           

           

          20g

          16g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

           

          Zupa  zacierkowa (1,3)

           

           

           

           

          Gluten

          Jaja

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, ,por, cebula  , makaron zacierka składniki : mąka pszenna  ,jaja, woda, kurkuma   ziemniaki, mięso drobiowe , przyprawy: kurkuma, lubczyk,  liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwy, natka pietruszki, olej, sól morska( żłobek bez soli)

           

           

          250ml

           

           

           

           


          180ml

           

           

           

           

           

          300ml

           

           

          Schab pieczony  w sosie  paprykowym    (1,7)

           

           

          Gluten,

          Mleko

           

          Schab  wieprzowy, wywar  warzywny: marchewka, pietruszka, cebula, papryka ,  mąka pszenna, pełnoziarnista, śmietana

           (12%-18%) koper,  olej rzepakowy, przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz mielony, papryka słodka, majeranek, bazylia , sól morska (żłobek bez soli)

          60g/80g

          40g/60g

          70g/100g

          Kasza  gryczana

           

           

          120g

          90g

          150g

          Sałata lodowa

           

          Sałata lodowa  , pomidor ,  cytryna , olej rzepakowy , przyprawy: oregano, bazylia, pieprz ziołowy

          40g

          30g

          50g

           

          Woda z cytryną

           

           

          Cytryna

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

           

          Bułka  z ziarnem  (1)

                   

          Gluten

           

           

          Składniki: mąka pszenna, graham, otręby  pszenne, woda, drożdże, sól, cukier, olej roślinny   

          70g

           

           

          70g

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          4g

          4g

           

          Pomidor

           

           

          30g

          30g

           

          Polędwica sopocka(1,3,6,7,9,10)  

          Gluten,

          Jaja,

          Soja

          Mleko,

          Seler,

          Gorczyca

          Składniki :  mięso wieprzowe (88%),woda, sól, białko sojowe , przyprawy: seler, gorczyca,

          20g

          20g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

           

          Herbata , cytryna , miód

          150ml

          150ml

           

          Piątek
          10.05.2024

           

           

           

           

          Energia(kcal)- 1465,95

          Tłuszcze(g)- 43,08

          tł. nasycone(g)- 14,24

          Węglowod.(g)202,91

          Błonnik(g )- 16,39

          Białko(g)-  56,30

          Wapń (mg)- 400,73

          1214,20

          30,47

          11,08

          180,70

          12,32

          43,87

          361,06

           

          ŚNIADANIE

          Bułka  grahamka  (1)

                                       

          Gluten

           

           

          Składniki: mąka pszenna, graham, otręby  pszenne, woda, drożdże, sól, cukier, olej roślinny

           

          60g

           

          46g

           

          Ser biały z dżemem (7)

          Mleko

          Ser biały półtłusty, śmietana 12% , dżem truskawkowy  składniki : truskawki (100 g truskawek zużyto na 100 g produktu), cukry pochodzące z owoców,

          30g/10g

          23g/8g

           

          Ogórek

           

           

          45g

          35g

           

          Kakao (bawarka- żłobek)(7)

           

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane  odtłuszczone w proszku   - żłobek)/ kakao-(zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%) , herbata

          200ml

           

          150ml

           

          OBIAD

          Zupa pomidorowa
          z  ryżem    (7)

          Mleko

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, por, koncentrat  pomidorowy (30%), przecier pomidorowy , ryż , mięso drobiowe ,

          śmietana (12%-18%),   przyprawy: kurkuma, lubczyk,  liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwy  , natka pietruszki, sól morska (żłobek bez soli)

           

           

          250ml

           


          180ml

           

           

           

          300g

           

           

          Filet rybny  z pieca z sosem warzywnym     (1,3,4, 7)

           

                                       

          Gluten,

          Jaja,

          Ryba

          Mleko

          Filet rybny(miruna ) , jaja, bułka tarta (pszenica), mąka pszenna, pełnoziarnista ,marchewka, pietruszka, por, cebula, fasolka szparagowa,  śmietana(12-18%), przyprawy: pieprz mielony, pieprz prawdziwy, koper,  sól morska  (żłobek bez soli)

           

          80g/40g

           

          60g/30g

           

          100g/50g

          Ziemniaki

           

           

          120g

          90g

          150g

          Surówka z  kiszonej kapusty

           

           

          Kapusta kiszona składniki: kapusta biała, zalewa (woda, sól), marchew  , jabłko , por, marchewka ,  przyprawy: pieprz ziołowy,

          pieprz prawdziwy , olej rzepakowy           

           

          70g

           

          50g

          80g

           

          Kompot owocowy

           

           

           

          Mieszanka kompotowa: składniki : (wiśnia, aronia , porzeczka czerwona, śliwka,

          truskawka ) , miód

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

           

          Drożdżówka  (1,3,7)

           

          Gluten,

          Jaja,

          Mleko

          Mąka pszenna, jajka, mleko2% , masło 83%, cukier , cukier waniliowy, rodzynki, drożdże

          50g

          50g

           

          Soczek owocowy

                                       

           

          Sok wieloowocowy 100% z zagęszczonych soków

          1szt

           

                                       

          1szt

           

           

           

          Owoc

           

           

           

           

           

           

          1szt.

          1szt.

           

           

           

           

          Tygodniowe menu 29.04. - 02.05.2024.

           

          MENU/OBIAD

          ALERGENY

          Składniki  produktów

          GRAMATURA

          PRZEDSZKOL.

          +  KL.0

           

           

          ŻŁOBEK

           

          PODST.

          Poniedziałek

          29.04.2024r.

                                 

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)-1433,21

          Tłuszcze(g)-34,90

          tł. nasycone(g)- 17,29

          Węglowo.(g)222,88

          Błonnik(g )-16,52

          Białko(g)-62,16

          Wapń (mg)-375,64

          1145,43

          23,78

          11,72

          188,80

          14,15

          49,03

          319,90

           

           

           

           

          ŚNIADANIE

          Płatki kukurydziane    z  mlekiem (7)

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane - odtłuszczone w proszku - żłobek)/ płatki kukurydziane

          200ml/30g

           

          150ml/23g

           

           

          Chleb wieloziarnisty  (1,6)

          Gluten

          Soja

          Składniki: mąka pszenna, żytnia, otręby pszenne,  płatki pszenne , grys sojowy, siemię lniane, nasiona słonecznika, sól, drożdże

          1 ½ krom.

           

          1krom.

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Pierś z indyka (6)

          Soja

          Składniki: filet z indyka (88%), białko sojowe, sól,  przyprawy , czosnek

          25g

          20g

           

          Pomidor

           

           

          45g

          35g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

          Zupa ogórkowa   (7,10)

           

           

          Mleko

          Gorczyca

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka,  por, ogórek   kiszony składniki: ogórki , zalewa (gorczyca, czosnek ,koper , sól) ziemniaki , fasolka szparagowa , mięso wieprzowe, przyprawy: lubczyk, kurkuma, liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwym majeranek, natka pietruszki , śmietana 12-18% , sól morska  ( żłobek bez  soli)

           

           

          250ml

           

           

           

           

          180ml

           

           

           

           

           

          300ml

          .

           

           

          Makaron mieszany  (1) z  serem  (7) /  mus truskawkowy                                            

          Gluten,

          Mleko

           

          Makaron pszenica duru, pełnoziarnisty , ser biały półtłusty,  masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka, cukier , cukier waniliowy /  truskawka

          120g/80g/80g

           

          90g/60g/60g

          150g/

          100g/

          100g

          Woda z pomarańczą

           

           

          Pomarańcz

          160ml

          150ml

          200ml

          Owoc

                                 

           

           

          1szt

          1szt

          1szt

          PODWIECZOREK

          Bułka pszenna    (1,7)

          Gluten

          Mleko

          Składniki : mąka pszenna, woda, drożdże, sól cukier, masło

           

          50g

           

          50g

           

          Masło   (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          4g

          4g

           

          Schab pieczony

           

           

          Składniki : mięso wieprzowe (107g )

          20g

          20g

           

          Ogórek 

           

           

          30g

          30g

           

          Herbata z cytryną i

          miodem

           

          Herbata, cytryna, miód

          150ml

          150ml

           

          Wtorek
          30.04.2024

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)-1299,67

          Tłuszcze(g)-44,03

          tł. nasycone(g)- 14,19

          Węglowo.(g)-166,29

          Błonnik(g )-19,31

          Białko(g)- 56,07

          Wapń (mg)-418,13

          1013,49

          31,11

          8,92

          136,47

          17,54

          43,43

          356,52

           

          ŚNIADANIE

          Bułka  pszenna (1)

                                       

          Gluten

           

           

          Składniki: mąka pszenna, woda, drożdże, sól cukier, olej rzepakowy

           

           

          50g

           

          50g

           

          Ser biały z dżemem (7)

          Mleko

          Ser biały półtłusty, śmietana 12% , dżem truskawkowy  składniki: truskawki (100 g truskawek zużyto na 100 g produktu), cukry pochodzące z owoców,

          30g/10g

          23g/8g

           

          Ogórek

           

           

          45g

          35g

           

          Kakao (bawarka- żłobek)(7)

           

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane  odtłuszczone w proszku   - żłobek)/ kakao-(zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%) , herbata

          200ml

           

          150ml

           

          OBIAD

           

          Zupa węgierska (1)

           

           

           

          Gluten,

           

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka,  por, cebula , soczewica , papryka czerwona, fasolka zielona ,  mięso indyk  , ziemniaki, mąka pszenna, przyprawy:  lubczyk, kurkuma, liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwym,, natka pietruszki, sól morska (żłobek bez  soli)

           

          250ml

          180ml

          300ml

          Klops  wieprzowy   z  sosem     (1,3,7)

           

           

          Gluten,

          Jaja,

          Mleko

           

          Mięso wieprzowe, jaja, bułka tarta składniki:  mąka pszenna ,  żytnia,  margaryna,  drożdże sól ,, płatki  jęczmienne,   wywar  warzywny: marchewka, pietruszka, cebula, śmietana 12%-18% , mąka pełnoziarnista , koper,  olej rzepakowy , przyprawy: pieprz mielony, ziołowy, sól morska  (żłobek bez soli)

          80g/40g

           

           

          60g/30g

           

          100g/50g

          Kasza  jęczmienna (1)

          Gluten

           

          120g

          90g

          150g

          Surówka  z buraka                               

           

          Burak , jabłko, , cytryna, cebula, przyprawy : pieprz ziołowy,  mielony,   olej rzepakowy , sól morska (żłobek bez soli)

          70g

          50g

          80g

          Kompot owocowy

           

           

          Mieszanka kompotowa: składniki: wiśnia, aronia , porzeczka czerwona, ,śliwka) , miód

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

          Kisiel porzeczkowy  z jabłkiem

           

           

          Porzeczka czarna , jabłko, mąka ziemniaczana, cukier

           

          150g

           

           

          150g

           

           

          Chrupki kukurydziane

           

           

           

          10g

          10g

           

          Owoc

           

           

           

          1szt

          1szt

           

          Czwartek

          2.05.2024

           

           

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)-1475,74

          Tłuszcze(g)-43,85

          tł. nasycone(g)- 17,90

          Węglowodany(g)- 225,02

          Błonnik(g )- 13,69

          Białko(g)- 49,29

          Wapń (mg)-400,68

           

           

          ŚNIADANIE

          Płatki owsiane  na mleku (1,7)

          Gluten,

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane odtłuszczone  granulowane- żłobek)/ płatki  owsiane   

          120ml/13g

           

           

          100ml/

          10g

          .

           

           

          Chleb słonecznikowy (1)

          Gluten

          Składniki: mąka żytnia razowa, woda, mąka pszenna , słonecznik, drożdże, sól

          1 ½ szt

          1 szt

           

          Masło (7)

           

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Ser żółty (7)

          Mleko

          Składniki: mleko, sól, kultury bakterii mlekowych 

          30g

          23g

           

          Papryka

           

           

          45g

          35g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

           

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

          Zupa jarzynowa  (1,7)

           

          Gluten

          Mleko

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, por,  fasolka szparagowa, kalafior, mięso drobiowe , ziemniaki, mąka pełnoziarnista , śmietana (12%18%), koncentrat pomidorowy, przyprawy: lubczyk, kurkuma, liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwym, natka pietruszki,  sól morska ( żłobek bez  soli)

          250ml

           

           

           

           

          180ml

           

           

           

           

          300ml

           

          .

           

           

          Pyzy  z mięsem  (6,10)

          Soja,

          Gorczyca

          Składniki; woda, skrobia ziemniaczana, ziemniaki13%, płatki ziemniaczane 13%,mięso wołowe  3,7%,mięso wieprzowe 3,7%, cebula, sól, soja  gorczyca, błonnik pszenny (bezglutenowy) suszone warzywa:(marchewka , pietruszka, por, cebula)

          5szt

          4szt

          7szt

          Soczek

           

           

                                                      

           

          Składniki: sok z zagęszczonych soków z : jabłek(60%), pomarańczy(22%) i marchwi(12%),

          przeciery z : bananów(3%), brzoskwiń

          200ml

          200ml

          200ml

          PODWIECZOREK

          Parka drożdżowa (1,3,7)

          Gluten

          Jaja,

          Mleko

          Składniki: mąka pszenna, serwatka w proszku z mleka, jaja, woda, cukier, sól, olej rzepakowy,

          1szt

           

          1szt

           

           

           

          Serek  owocowy (7)

          Mleko

          Składniki: twarożek odtłuszczony z mleka , śmietanka, cukier, białka mleka, wapń,

           witamina :D

          90g

                                 

          90g

           

           Mus owocowy

           

          Składniki: przecier z jabłek(50%)przecier z mango(40%)przecier z bananów(9%)sok jabłkowy, witamina C

          120g

          120g

           

           

           

          Tygodniowe menu 22.04. - 26.04.2024.

          MENU/OBIAD

          ALERGENY

          Składniki  produktów

          GRAMATURA

          PRZEDSZKOL.

          +  KL.0

           

           

          ŻŁOBEK

           

          PODST.

          Poniedziałek

          22.04.2024r

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)1231,71

          Tłuszcze(g)-48,46

          tł. nasycone(g)- 16,54

          Węglowodany(g)146,90

          Błonnik(g )-8,53

          Białko(g)-53,27

          Wapń (mg)- 285,23

           

           

          971,97

          35,39

          11,72

          120,80

          7,13

          43,12

          247,17

           

           

           

           

           

          ŚNIADANIE

          Kasza manna   na mleku (1, 7)     

                                       

          Gluten

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane  odtłuszczone w proszku   - żłobek)/ kasza manna

          200ml/12g

           

           

          150ml/10g

          .

           

           

          Chleb wieloziarnisty  (1,6)

          Gluten

          Soja

          Składniki : mąka pszenna, żytnia, otręby pszenne,  płatki pszenne , grys sojowy, siemię lniane, nasiona słonecznika, sól, drożdże

          1 ½ krom.

           

          1krom.

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Pierś z indyka (6)

           

          Składniki: mięso z indyka (88%),białko sojowe sól, przyprawy

          25g

          20g

           

          Pomidor

           

           

          45g

          35g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

           

          Zupa krupnik z kaszy jaglanej  

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, ,por, cebula, mięso indyk  , kasza jaglana , ziemniaki, przyprawy:  lubczyk , kurkuma, liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwym   , natka pietruszki, olej, sól morska ( żłobek bez soli)

          250ml

           

           

           

           

           

          180ml

           

           

           

           

           

          300ml

           

           

          Gulasz   wieprzowy  (1,7)

           

           

          Gluten,

          Mleko

           

          Mięso wieprzowe, wywar  warzywny: marchewka, pietruszka, cebula , fasolka szparagowa, mąka pszenna, pełnoziarnista , śmietana (12% ,18%), koper,  olej rzepakowy , przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz mielony ,papryka słodka,  sól morska (żłobek bez soli)


          120g

           

           

           

          90g

           

           

          150g

          Kluski śląskie

           

           

          Składniki: ziemniaki 68%,skobia ziemniaczana,  skrobia modyfikowana, woda, płatki ziemniaczane 3,5%, sól, olej  rzepakowy

          120g

          90g

          150ml

          Sałata rzymska

           

           

          Sałata rzymska, papryka ,ogórek,   cytryna, olej rzepakowy , przyprawy: oregano, bazylia, pieprz ziołowy

          40g

           

          30g

          50g

          Kompot owocowy

           

           

           

           

          Mieszanka kompotowa: składniki: wiśnia, aronia , porzeczka czerwona, ,śliwka) , miód

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

          Bułka pszenna    (1,7)

          Gluten

          Mleko

          Składniki : mąka pszenna, woda, drożdże, sól cukier, masło

           

          50g

           

          50g

           

          Masło   (7)

           

          Mleko

           

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          4g

          4g

           

          Schab pieczony

           

           

          Składniki : mięso wieprzowe (107g )

          20g

          20g

           

          Ogórek 

           

           

          30g

          30g

           

          Herbata z cytryną i

          Miodem

           

           

           

          Herbata, cytryna, miód

          150ml

          150ml

           

          Wtorek
          23.04.2024

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)- 1507,59

          Tłuszcze(g)-40,87

          tł. nasycone(g)- 15,59

          Węglowodany(g)229,53

          Błonnik(g )-  20,10

          Białko(g)- 63,39

          Wapń (mg)- 469,66

          1175,04

          27,20

          10,25

          192,59

          17,48

          49,09

          399,09

           

          ŚNIADANIE

          Płatki ryżowe   na mleku (7)

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane - odtłuszczone w proszku - żłobek)/ płatki ryżowe   

          200ml/22g

           

           

          150ml/17g

          .

           

           

          Chleb słonecznikowy (1)

          Gluten

          Składniki: mąka żytnia razowa, woda, mąka pszenna , słonecznik, drożdże, sól

          1 ½ szt

          1 szt

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Szynka z beczki (6)

          Soja

          Składniki: mięso wieprzowe (114g), sól, białko sojowe, przyprawy

          25g

          20g

           

          Papryka 

           

           

          45g

          35g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

          Zupa kapuśniak   (1,6)

           

           

           

           

          Gluten,

          Soja

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka,  por, koncentrat pomidorowy 30% ,  ciecierzyca , kapusta kiszona skład: kapusta biała, zalewa (woda, sól), marchew , mąka pszenna, ziemniaki,  ,mięso wieprzowe,  przyprawy: lubczyk, kurkuma, liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwym majeranek, papryka słodka, natka pietruszki, 

          sól morska ( żłobek bez  soli)

          250ml

          180ml

          300ml

          Naleśniki z serem  (1,3,7)

          Gluten,

          Jaja,

          Mleko

          Mąka pszenna,  jaja, mleko 2%, olej rzepakowy, cukier , cukier z wanilią , ser biały półtłusty,  jabłko 

          2szt

          1 ½ szt

          3szt.

          Mus truskawkowy 

           

          Truskawka

          80g

          60g

          100g

           

          Woda z pomarańczą

           

          Pomarańcza

          160ml

          150ml

          200ml

          Owoc

           

           

           

          1szt

          1szt

          1szt

          PODWIECZOREK

          Koktajl jogurtowo -owocowy  (7)

          Mleko

          Jogurt naturalny2%,  banan, malina  

          150ml

          150ml

           

          Chrupki kukurydziane

           

           

          10g

          10g

           

          Owoc

           

           

          1szt

          1szt

           

          ŚRODA

          24.04.2024

           

           

           

           

          Energia(kcal) -1435,46

          Tłuszcze(g)- 58,36

          tł. nasycone(g)- 16,61

          Węglowodany(g)148,94

          Błonnik(g )- 12,99

          Białko(g)- 80,29

          Wapń (mg)- 315,20

           

          1188,16

          46,50

          12,48

          125,27

          10,71

          68,19

          272,71

           

          ŚNIADANIE

          Bułka pszenna    (1)

          Gluten

           

          Składniki: mąka pszenna, woda, drożdże, sól cukier

          50g

          50g

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Ser żółty (7)

          Mleko

          Składniki: mleko, sól, kultury bakterii mlekowych 

          30g

          23g

           

          Pomidor

           

           

          45g

          35g

           

          Kawa zbożowa (1,7)

           

          Gluten,

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane odtłuszczone w proszku    - żłobek)/ kwa zbożowa składniki :zboża78% (jęczmień ,żyto) cykoria 

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

          Rosół z makaronem (1,3)

           

          Gluten,

          Jaja,

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, por, cebula, udko z kurczaka, makaron nitki składniki : mąka pszenna, jaja, woda, kurkuma, przyprawy:  kurkuma, lubczyk , pieprz mielony, pieprz prawdziwy,  natka pietruszki, sól morska (żłobek bez  soli)

          250ml

           

          180ml

           

           

          300ml

           

           

          Udko pieczone

          (udko  gotowane – żłobek)

           

           

          Udko z  kurczaka,  olej rzepakowy,  przyprawy: pieprz mielony, pieprz prawdziwy , przyprawa drobiowa, papryka słodka , sól morska

           (żłobek  bez soli)

           

          ½ szt.  (100g)

           

          ½ szt. (100g)

           

          1szt/

          (120g)

          Ziemniaki

           

           

          120g

          90g

          150g

          Marchewka  z pomarańczą

           

          Marchewka, jabłko, pomarańcz, cytryna

          70g

          50g

          80g

          Kompot owocowy

           

           

           

          Mieszanka kompotowa: składniki: wiśnia, aronia , porzeczka czerwona, ,śliwka) , miód

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

           

          Bułka grahamka     (1)

          Gluten

          Składniki : mąka pszenna, graham, otręby  pszenne, woda, drożdże, sól, cukier, olej roślinny

          60g

          60g

           

          Masło   (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          4g

          4g

           

          Pasztet z królika (9)

          Seler

          Składniki: mięso wieprzowe(51g ) mięso z królika (26g)mięso z kurczaka  (26g), seler

          40g

          40g

           

          Ogórek 

           

           

          30g

          30g

           

          Herbata z cytryną i

          miodem

           

          Herbata, cytryna, miód

          150ml

          150ml

           

          Czwartek

          25.04.2024

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          Energia(kcal)1282,31

          Tłuszcze(g)-42,98

          tł. nasycone(g)-17,41

          Węglowodany(g)158,31

          Błonnik(g )- 15,40

          Białko(g)- 71,10

          Wapń (mg)- 231,96

          803,99

          27,87

          11,36

          95,37

          10,07

          46,84

          200,82

           

          ŚNIADANIE

           

          Płatki jęczmienne  na mleku (1,7)      

           

          Gluten, Mleko

          Mleko 2 % ( mleko granulowane  odtłuszczone w proszku   - żłobek)/ płatki jęczmienne

          120ml/13g

           

           

          100ml/10g

          .

           

           

          Chleb pszenno-żytni  (1)

          Gluten

          Składniki: mąka pszenna, żytnia, woda, drożdże, sól, olej rzepakowy 

          2szt

          1½ szt

           

          Masło (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          5g

          4g

           

          Pasta rybna   ze szczypiorkiem  (4)

           

          Ryba,

           

          Filet rybna(miruna ), cebula, szczypiorek,  przyprawy: pieprz ziołowy,

          40g

           

           

           

          30g

           

           

           

           

          Ogórek              

           

           

           

          45g

                                       

          35g

           

          Herbata z cytryną i miodem

           

           

           

           

           

           

          Herbata, cytryna, miód

          200ml

          150ml

           

          OBIAD

          Zupa buraczkowa  (1,3,6,7)

           

          Gluten,

          Jaja

          Soja

          Mleko

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka ,por, cebula, burak, mięso indyk ,   jajko,  barszcz biały(pszenica), czosnek , fasolka szparagowa  ziemniaki, śmietana 12-18%,  przyprawy: kurkuma, lubczyk,  liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwy  , majeranek  , natka pietruszki, czosnek,  sól morska ( żłobek bez soli)

          250ml

           

           

           

           

          180ml

           

           

           

           

          300ml

           

           

           

           

          Polędwiczka wieprzowa  w sosie    (1,7)

           

           

           

          Gluten,

          Mleko

           

          Polędwiczka  wieprzowe, wywar  warzywny: marchewka, pietruszka, cebula, mąka

           pszenna, pełnoziarnista  , śmietana

          (12%,-18%) koper,  olej rzepakowy, czosnek , przyprawy:  liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwy, papryka słodka, majeranek,  sól morska (żłobek bez soli)

          60g/80g

          40g/60g

          70g/100g

          Kasza gryczana 

           

           

           

          120g

          90g

          150ml

          Sałata lodowa

           

          Sałata lodowa  , pomidor , rzodkiewka,  cytryna, olej rzepakowy , przyprawy: oregano, bazylia, pieprz ziołowy

          40g

          30g

          50g

           

          Kompot owocowy

           

          Mieszanka kompotowa: składniki: (wiśnia, aronia , porzeczka czerwona, śliwka,

          truskawka ) , miód

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

           

          Bułka  z ziarnem  (1)   

          Gluten

           

           

          Składniki: mąka pszenna, graham, otręby  pszenne, woda, drożdże, sól, cukier, olej roślinny   

          70g

           

           

          70g

           

           

          Masło   (7)

          Mleko

          Masło ekstra zawartość tłuszczy 83%, składniki –śmietanka

          4g

          4g

           

          Ser żółty (7)

          Mleko

          Składniki: mleko, sól, kultury bakterii mlekowych 

          30g

          30g

           

          Pomidor

           

           

          30g

          30g

           

          Herbata z cytryną i

          miodem

           

          Herbata, cytryna, miód

          150ml

          150ml

           

          Piątek
          26.04.2024

           

           

           

           

          Energia(kcal)- 1393,58

          Tłuszcze(g)- 44,36

          tł. nasycone(g)- 18,71

          Węglowodany(g)193,36

          Błonnik(g )- 11,50

          Białko(g)-  48,83

          Wapń (mg)- 351,57

          1182,07

          34,53

          14,87

          172,15

          9,74

          40,06

          297,84

           

          ŚNIADANIE

          Bułka grahamka     (1)

          Gluten

          Składniki: mąka pszenna, graham, otręby  pszenne, woda, drożdże, sól, cukier, olej roślinny

          60g

          46g

           

          Ser biały z dżemem (7)

          Mleko

          Ser biały półtłusty, śmietana 12% , dżem truskawkowy  składniki : truskawki (100 g truskawek zużyto na 100 g produktu), cukry pochodzące z owoców,

          30g/10g

          23g/8g

           

          Ogórek

           

           

          45g

          35g

           

          Kakao (bawarka- żłobek)(7)

           

          Mleko

           

          Mleko 2 % ( mleko granulowane  odtłuszczone w proszku   - żłobek)/ kakao-(zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%) , herbata

          200ml

           

          150ml

           

          OBIAD

          Zupa pomidorowa
          z  ryżem    (7)

          Mleko

           

           

           

           

          Wywar warzywny: marchewka, pietruszka, por, koncentrat, mięso drobiowe , soczewica ,  pomidorowy (30%) , ryż , śmietana (12%-18%),   przyprawy: kurkuma, lubczyk,  liść laurowy, ziele angielski, pieprz mielony, pieprz prawdziwy papryka słodka, , natka pietruszki, sól morska (żłobek bez soli)

           

           

          250ml

           


          180ml

           

           

           

          300g

           

           

          Filet rybny  z pieca z sosem    (1,3,4, 7)

           

                                       

          Gluten,

          Jaja,

          Ryba

          Mleko

          Filet rybny(miruna ) , jaja, bułka tarta (pszenica), mąka pszenna, pełnoziarnista,  ,marchewka, pietruszka, przyprawy, śmietana(12-18%),  sól morska  (żłobek bez soli)

           

          80g/40g

           

          60g/30g

           

          100g

          Ziemniaki

           

           

          120g

          90g

          150g

          Surówka z kapusty pekińskiej

           

          Kapusta pekińska, marchewka, jabłko , por, przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz mielony, cytryna,  olej rzepakowy

          70g

          50g

          80g

          Kompot owocowy

           

           

           

           

          160ml

          150ml

          200ml

          PODWIECZOREK

           

          Szarlotka (1,3,7)

          Gluten,

          Jaja,

          Mleko

          Mąka  pszenna , jajka, masło83%, jabłko, cynamon,  cukier, cukier  waniliowy, proszek do pieczenia

           

          100g

          100g

           

          Soczek

                                       

           

          Sok wieloowocowy 100%  z  zagęszczonych soków

          1szt

           

                                       

          1szt